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◆黒毛和牛(カルビ)
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サンカク 特上カルビ
3,500円(税込)
脂と赤身のバランスが特別に良いサンカクだけを厳選。霜降りも美しい数量限定品。
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サンカク 上カルビ
2,800円(税込)
脂肉質、味わいともに上質な部位。
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サンカク 上赤身
2,300円(税込)
肉質は柔らかく脂の少ない上質な赤身。
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骨山 中落ち
2,200円(税込)
あばら周辺の骨山などとも呼ばれる部位です。賽の目カットでの提供させて頂きます。
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カルビ ※下記の手法で提供をおこなっております。
各1780円(税込)
【まぼろしカルビ】砂糖、胡椒、唐辛子など8種類の調味料を使用した当店秘伝の味付けです。【塩だれカルビ】にんにくを効かせた特製塩たれ。【醤油だれカルビ】舞茸薫る、特製醤油たれ。【味噌だれカルビ】柚子薫る、特製味噌たれ。
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※当店では肉類の品質を損なわないようにするため、ご注文を頂いてからカットをおこなっています。
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そのため、お時間を頂く場合がございますが予めご了承くださいませ。お肉のカット方法、味付けなど要望がございましたらお気軽に従業員にお申し付けください。
◆黒毛和牛(ロース他)
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リブロース芯 特上ロース
3,800円(税込)
リブロース芯部分をカットして提供致します。塩・醤油・山葵などお好みでお召し上がりください。
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リブロース三日月 上ロース
3,300円(税込)
希少部位でもあるリブロースのかぶり部分を薄切りにし香味野菜と併せて提供致します。ポン酢でお召し上がりください。
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リブさがり ロース
2,000円(税込)
リブロースさがり部分の提供を致します。味付けはお好んでお選びください。
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和牛かいのみ
2,980円(税込)
柔らかな肉質が特徴のお肉です。醤油・山葵で召し上がって頂くのがお薦めです。
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和牛とんび
1,980円(税込)
脂が少なく旨味が濃い腕回りの赤身肉。焼肉店でも取り扱いが少ない希少部位です。
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すき焼き サーロイン(1枚)
2,980円(税込)
霜降りも美しい和牛サーロインを薄切りにて提供致します。塩すき、すき焼きだれをお選び頂けます。
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すき焼き みすじ(3枚)
2,180円(税込)
柔らかな肉質の和牛みすじを薄切りにて提供致します。塩すき、すき焼きだれをお選び頂けます
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鳳凰卵山吹(追加)1個/すき焼き用ごはん1個
350円/300円(税込)
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厳選いいとこ盛り合わせ
9,800円(税込)
本日の最も上質な6種類のお肉を2枚ずつ盛り合わせて提供させて頂きます。内容は従業員にお尋ねください。※当日の仕入れ状況、肉質などで提供できない場合がございます。
◆牛タン
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極上牛タン ※1日2食限定
3,980円(税込)
柔らかな根元部分のみを厚切りで提供する牛タンです。
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牛上タン 塩・胡椒
2,980円(税込)
シンプルに塩・胡椒で提供致します。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
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牛上タン 塩だれ
2,980円(税込)
ご注文ごと特製塩だれで揉み込み、提供致します。にんにくを効かせた味わいをお楽しみ頂けます。
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牛上タン 味噌だれ
2,980円(税込)
ご注文ごと特製味噌だれで揉み込み、提供致します。ゆず薫る味噌だれの味わいをお楽しみ頂けます。
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味付き白葱 牛上タン
3,280円(税込)
焼き上がった牛タンに味付けした白葱をのせてお召し上がりください。
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味付き辛葱 牛上タン
3,280円(税込)
焼き上がった牛タンに味付けした辛味葱をのせてお召し上がりください。
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葱塩 牛タン先
1,800円(税込)
薄切りにしたタン先に白葱、青葱をたっぷりのせ、塩だれで召し上がって頂きます。
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塩にんにく風味の白葱/唐辛子風味の辛葱/山芋とろろ
各350円(税込)
焼きあげたお肉とあわせてお召し上がりください。
◆輸入牛・鶏・豚
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牛ハラミ
2,180円(税込)
塩胡椒・塩だれ・醤油だれ・味噌だれ
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鶏せせり
800円(税込)
塩だれ・醤油だれ・味噌だれ
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トントロ
750円(税込)
塩胡椒・からし醤油
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ソーセージ
680円(税込)
ケチャップ、粒マスタード付
◆ホルモン
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牛シマ腸
980円(税込)
塩だれ・醤油だれ・味噌だれ
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牛小腸
830円(税込)
塩だれ・醤油だれ・味噌だれ
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牛上ミノ
1,380円(税込)
塩だれ・醤油だれ・味噌だれ
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牛レバー
1,180円(税込)
塩だれ・醤油だれ・味噌だれ
◆海鮮・ホイル焼き・焼き野菜
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海老(2匹)
650円(税込)
塩だれ・醤油だれ・味噌だれ
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イカ(1本)
980円(税込)
塩だれ・醤油だれ・味噌だれ
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ホタテ(1個)
980円(税込)
塩だれ・醤油だれ・味噌だれ
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【ホイル焼き】
600円(税込)～
コーンバター(醤油、バター付)600円(税込)/国産にんにく(胡麻油、塩胡椒)800円(税込)/きのこバター(醤油、バター付)950円(税込)
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【焼き野菜】季節の焼き野菜盛り
850円(税込)
定番、季節の野菜を盛り合わせ
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コーン焼き(2カット)/ピーマン焼き(4カット)/エリンギ焼き(2本)/キャベツ焼き(2カット)
各380円(税込)
◆逸品
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白せんまい刺し
1,580円(税込)
特製酢味噌と提供致します。
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上ミノ刺し
1,580円(税込)
上ミノを湯引きし提供致します。
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ナムル4種 盛り合わせ
1,080円(税込)
定番4種のナムルを盛り合わせ。
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絶品 まぜこみナムル
1,180円(税込)
4種のナムル、韓国のり、特製たれを混ぜ合わせ提供致します。
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塩だれで食べるきゅうりのたたき
550円(税込)
白葱、塩だれでたたきにしています。
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韓国のり
400円(税込)
そのまま食べても、焼肉やごはんに合わせても。
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茹で枝豆(塩)
530円(税込)
茹でたての枝豆にたっぷり塩で提供致します。
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梅ザーサイ
530円(税込)
梅の味わいが後引くザーサイです。
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忠心蔵のミックスナッツ
各700円(税込)
ご注文ごとにローストして提供を致します。ワイン、ウィスキーに最適な逸品です。【ローストペッパー ミックスナッツ】黒胡椒薫るミックスナッツ。【ローストガーリック ミックスナッツ】国産にんにく薫るミックスナッツ。
◆和牛炙りユッケ
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忠心蔵 炙りユッケ
2,480円(税込)
銘柄和牛を特製たれで炙りユッケとして提供致します。こだわり玉子を絡めてお召し上がりください。 ※お客様に安心してお召し上がり頂くため、炙りでの提供をさせて頂いています。生食としての提供は致し兼ねますので、予めご了承くださいませ。
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塩・山葵 炙りユッケ
2,480円(税込)
こちらは塩だれ・山葵で炙りユッケとして提供致します。こだわり玉子を絡めてお召し上がりください。
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ばくだん炙りユッケ
2,780円(税込)
銘柄和牛をとろろ、こだわり玉子でとろたま炙りユッケ
◆自家製キムチ ※当店のキムチはすべて手仕込みで仕上げております。
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キムチ5種盛り合わせ
1,680円(税込)
白菜・オイキムチ・カクテキの定番キムチと、お薦めのキムチ2種類の全5種類を盛り合わせ
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キムチ3種盛り合わせ
1,380円(税込)
白菜・オイキムチ・カクテキの定番キムチ盛り合わせ
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【単品】白菜キムチ
650円(税込)
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【単品】カクテキ
650円(税込)
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【単品】オイキムチ
650円(税込)
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【単品】さきいか
650円(税込)
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【単品】いぶりがっこ/えのきだけ/クリームチーズ
各650円(税込)
◆サラダ
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忠心蔵サラダ
1,450円(税込)
ロースト牛タン・コーン・生野菜・おろし玉ねぎドレッシング
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シーザーサラダ
1,300円(税込)
2種のチーズ・半熟卵・生野菜・シーザードレッシング
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チョレギサラダ
930円(税込)
韓国のり・白髪葱・生野菜・チョレギドレッシング(塩)
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にらムチム(フレッシュキムチ)
730円(税込)
にら・キムチだれの特製サラダ。ご注文ごとで味付けをして提供致します。
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巻いて美味しいサンチュ
680円(税込)
サンチュ・白髪葱・フライドガーリック※お肉やキムチを巻いてお召し上がりください。
◆スープ ※各種スープは+200円でクッパ、ラーメンに変更できます。
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18時間仕込みのコムタンスープ
1,480円(税込)
テール肉を18時間煮込み仕上げた濃厚スープ
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旨辛ユッケジャンスープ
1,300円(税込)
鶏ガラベース、コチュジャン、カルビ肉のスープ
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ふわたま野菜スープ
930円(税込)
鶏ガラスープ、たっぷり野菜、こだわり玉子の優しいスープ
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定番わかめスープ
730円(税込)
鶏ガラベース、たっぷりわかめの定番スープ
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4種のきのこスープ
1,180円(税込)
醤油風味のスープで仕上げたきのこのスープ
◆各種冷麺
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盛岡冷麺 通常
1,480円(税込)
ハーフ…930円(税込) 胡瓜・白髪葱・牛肉・香味野菜ダシのスープで仕上げた盛岡冷麺です
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梅冷麺 通常
1,480円(税込)
ハーフ…930円(税込) ねり梅・玉ねぎスライス・かいわれ・かつお節の和冷麺です
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盛岡冷麺(麺・スープのみ) 通常
980円(税込)
ハーフ…630円(税込) 自信があるからこそ、麺とスープのみで提供致します
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盛岡ビビン冷麺(汁なし冷麺) 通常
1,480円(税込)
特製キムチだれを使用した旨辛い汁なし冷麺です
◆食事類
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石焼ビビンバ 通常
1,480円(税込)
ハーフ…980円(税込)
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ビビンバ 通常
1,280円(税込)
ハーフ…830円(税込)
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特製和牛カレー
1,580円(税込)
たっぷりの和牛に30種のスパイスを使用した特製カレー。
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こだわりの白米 小
380円(税込)
中…480円(税込)/大…580円(税込)
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こだわりの玉子かけごはん
700円(税込)
鳳凰卵 山吹(玉子)・薬味・タレのセット。
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和牛カルビ炙り握り寿司(一貫)
780円(税込)
上カルビを使用した炙り握り寿司です。
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和牛そぼろごはん
980円(税込)
ピリ辛仕立ての和牛そぼろをこだわり玉子と白葱タレで。
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牛タンシチュー
1,980円(税込)
じっくり丁寧に煮込んだ牛タンを使用したシチューです。
◆デザート
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悪魔のチョコプリン
680円(税込)
【いち推しデザート】自家製チョコプリンをココアパウダーで包み込んだ、濃厚な風味とフルフル食感が楽しいデザートDEAH！
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各種プリン（自家製） 各
480円(税込)
カスタード、ほうじ茶2種類を常時ご用意しております。 いずれも少量ですので食後のお口直しに最適です。
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杏仁豆腐(自家製)
480円(税込)
香りも高く柔らかな食感に仕上げています。是非、ご賞味ください。
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アイス・シャーベット 各種
480円(税込)
柚子・和梨/バニラ・あまおう/メロン・白桃 ※季節により商品変更をする場合がございます。
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バニラ 生チョコアイス(3粒)/抹茶 生チョコアイス(3粒) 各
330円(税込)
ひとくちサイズのかわいいアイス
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練乳苺アイス
330円(税込)
いちごの酸味と練乳の豊かな甘みが口の中に広がります。
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Birthday、Surpriseプレート承ります。
2000円(税込)～
お気軽にご相談ください。
